Conoce a la Autora y Tutora de este curso:
Luz Flores Martínez
Diseñadora Gráfica egresada de la Universidad Tecnológica de México, cuenta con un posgrado en Mercadotecnia, maestra en Administración en Educación por la Universidad Tecnológica de México también. Cuenta con más de 18 años de experiencia en investigación y diseño instruccional, así como manejo de plataformas educativas. Participa activamente como ponente para diferentes programas de capacitación especializadas en el área de la industria mercadológica y gastronómica.
Actualmente participa como Directora Académica en la plataforma de E-Learning en Reservándonos, gestionando el diseño, desarrollo y producción de cursos de capacitación, todos ellos sustentados en la metodología del CONOCER, del cual se encuentra certificada como diseñadora instruccional e instructora.
TEMARIO
- PRESENTACIÓN MÓDULO 3 (1:02)
- CLASE 1: El Menú (5:48)
- CLASE 2: Uso correcto de la comanda manual y electrónica (3:52)
- CLASE 3: Protocolos de Servicio (4:45)
- CLASE 4: Manejo de Situaciones Especiales (3:39)
- CLASE 5: Servicio de Cuchareo (2:20)
- CLASE 6: Proceso de Servicio (5:50)
- CIERRE MÓDULO 3 (0:54)
